米

日本人の主食として古くから親しまれてきた穀物で、菓子作りにおいても欠かせない原材料です。減農薬で育てられた良質な米を使用することで、素材そのものの香りや甘み、粘りが引き立ちます。米本来の美味しさを感じられます。

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