米の力を、そのままひと串に。無添加・国産米100％の団子で、心ほどける健やかなおやつ時間を。

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営業時間： 10:00～18:00

無添加・国産米100％。素材の味わいを楽しむ、心ほどける団子のおやつ時間。

ひと口で広がる、米本来のおいしさ。

check_box 国産米100％。米そのものの香りや、噛むほどに広がる味わいを大切にしています。
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添加物を使わず、独自の製法で一品ずつ丁寧に手作りしています。
check_box 素材を生かしたすっきりとした甘みと、団子ならではのふくよかなコシが魅力です。
check_box おいしさを大切にするため、消費期限は当日限り。できたての味わいをお早めにどうぞ。
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栗原市一迫金田・仙台市泉区小角に店舗があり、駐車場も完備。

独自の製法で米を蒸かし、臼と杵で丁寧に仕上げる「無添加堂つくし野」の団子。国産米の豊かな香りとふくよかなコシを生かし、余計なものを加えずに作っています。今日のおやつにも、仙台のお土産にも。素材本来のおいしさを、ぜひ一串からお楽しみください。

米と歩んできた歴史が、団子の一粒に。

1736年から受け継ぐ米への誇りを、餅や団子の一品一品に込めています。

Point 01

米穀商として始まった歩み

無添加堂つくし野の歴史は、江戸元文元年の1736年、初代・佐藤市助が米穀商として歩み始めたことにさかのぼります。以来、佐藤家は米とともに暮らし、地域の食を支えながら、素材に誠実に向き合う商いを続けてきました。
Point 02

米の命を、和菓子へつなぐ

時代とともに米を取り巻く環境が変わる中、十二代目は米の命を別のかたちで未来へつなぐ道を選びました。米を扱ってきた経験を生かし、餅や団子づくりを始めたことが、現在のものづくりの礎となっています。
Point 03

経験が支える、素材の味

長年、米と向き合ってきたからこそ、その持ち味を生かす手間を惜しみません。国産米の風味や食感を大切にし、余計なものを加えず丁寧に仕上げる団子には、米本来のおいしさと、受け継いできた誠実な姿勢が込められています。

余計なものは加えない。素材を選び抜く理由。

無添加の和菓子づくりは、代表自身が食品添加物による体調不良を経験したことをきっかけに始まりました。食べる人に安心して味わっていただけるものを届けたい。その思いから、すべての製品に添加物を使わないと決め、素材の持ち味を生かすものづくりを続けています。

団子の主役となる米は、減農薬で育てられたものを選んでいます。甘みには北海道産の甜菜糖を用いるなど、生産者の思いも確かめながら、志をともにする方々から届く素材を大切にしています。

素材を選ぶところから、仕上げまで一つひとつ丁寧に。余計なものに頼らず、米や素材が本来持つ味わいをまっすぐ引き出すことが、私たちの変わらない姿勢です。安心してお召し上がりいただけるおやつとして、日々のひとときや大切な方への贈り物にも、誠実な味をお届けします。

国産米100％を、蒸して、搗いて、

丁寧に。

無添加堂つくし野の団子づくりは、米そのものの持ち味を生かすところから始まります。独自の製法で米を蒸かし、臼と杵で丁寧に搗いて生地に仕上げる。手間を惜しまず工程を重ねることで、米の香りやふくよかなコシ、なめらかなのど越しが生まれます。

口に運べば、まず感じるのは米本来の豊かな風味。噛むほどに広がる自然な旨みと、ほどよい弾力のある食感が、ひと串のおいしさを引き立てます。素材の力を信じ、余計なものを加えずに作るからこそ、米の個性をまっすぐ味わえる団子です。

できたてのおいしさを大切に、一品一品を丁寧に仕上げています。米を蒸し、臼と杵で搗く昔ながらのひと手間が生み出す、香りとコシ、そして心ほどけるひと口を、ぜひお楽しみください。

自家製餡と団子がつくる、満ち足りるおやつ時間。

ひと串に込めたのは、国産米100％の団子が持つ素直なおいしさ。米を蒸し、丁寧に搗いて仕上げた生地は、噛むほどに米の香りが広がり、ふくよかなコシとなめらかなのど越しを楽しめます。余計なものを加えず、素材本来の味わいを大切にしているからこそ、毎日のおやつにも選びやすい逸品です。

団子に合わせる餡も、素材の風味を生かした自家製。甘さを重ねすぎず、米の風味と餡の豊かな味わいが調和するよう仕上げています。ひと口ごとに感じる、団子の食感と餡のやさしい甘み。お茶と一緒にゆっくり味わえば、心までほどけるひとときが広がります。

健康を意識したおやつを選びたい方にも、素材の持ち味を楽しむ和菓子としておすすめです。無添加でお作りしているため、時間が経つと生地が硬くなりやすく、消費期限はその日限り。できたてならではの食感と香りを、ぜひお早めにお楽しみください。

できたてのおいしさを楽しむために。

米と素材本来の力を生かし、添加物を使わずに仕上げる団子は、時間が経つにつれて少しずつ硬くなります。やわらかさを保つための保存料などを加えていないからこそ生まれる変化であり、消費期限も短く、商品によっては当日中のお召し上がりをお願いしております。つきたてならではの米の香りや、ほどよいコシをいちばんおいしい状態で味わっていただくため、できるだけお早めにご賞味ください。

保存方法や期限は商品によって異なりますので、ご購入の際に店頭でご案内いたします。お持ち帰り後は、商品ごとの案内をご確認のうえ、適切に保存してください。贈り物やお土産としてお求めの際も、召し上がるタイミングに合わせてお選びいただけるよう、気になる点はお気軽にお尋ねください。

遠方にお住まいの方には、お取り寄せもご利用いただけます。急速冷凍でお届けする商品は、解凍後もつきたてのような食感を楽しめるのが魅力です。無添加ならではの繊細なおいしさを、日々のおやつや大切な方への贈り物に、どうぞお楽しみください。

気になることはお気軽に。団子のこと、購入方法のこと。

無添加堂つくし野の団子や和菓子は、素材の味を大切にしながら職人が一つひとつ手作りしています。当日もご購入いただけますが、商品によっては売り切れる場合がございます。お目当ての商品がある方や来店時間を検討されている方は、事前のご予約がおすすめです。

無添加でお作りしているため、商品によって日持ちや保存方法が異なります。お買い求めの際にご案内いたしますので、持ち歩きやご自宅での保存についてもお気軽にお尋ねください。できたてのおいしさを楽しんでいただくため、消費期限や保存方法をご確認のうえ、なるべく早めにお召し上がりください。

全国へのお取り寄せにも対応しており、急速冷凍の商品は解凍後もつきたてのような食感をお楽しみいただけます。商品や注文方法についてのご質問は、お電話またはメールにてお問い合わせください。