無添加堂 つくし野の和菓子は、自然の恵みを最大限に活かした贅沢なスイーツで、毎日の生活を特別なひとときに変えてくれます。私たちは、添加物を使用せず、健康を考慮した安心・安全な素材のみを厳選して使用しています。

特に、減農薬の米や北海道産の甜菜糖は、素材本来の味わいを引き立てるために大切な要素です。米は自らの力をそのまま具現化するものであり、私たちの和菓子にとって欠かせない原料です。米を直接取り扱ってきた長い歴史を背景に、私たちはそれぞれの素材の良さを引き出すことにこだわり抜いています。

手作りの餅や団子は、独自の製法を守り、職人の手によって丁寧に仕上げられています。一つ一つの工程に心を込め、米を蒸かし、臼と杵でなめらかな生地に仕上げることで、唯一無二の食感と香りを生み出します。噛むほどに広がる米の香りとふくよかなコシ、そしてすっきりとした甘みが、素材そのものの味わいを語りかけてきます。

また、時間が経つとやや硬くなるのも、添加物を使わず、米と素材の持つ力を最大限に活かしていることの証です。柔らかさを保つための添加物を使用していないため、消費期限はその日限りとなりますが、これは安心して食べられる証であり、素材そのものの味が生きている証でもあります。

お土産や贈り物にも喜ばれる私たちの和菓子は、厳選した材料を使用し、くるみを除いた素材が国内産です。さらに、全国どこでも安心してお取り寄せいただけるよう、急速冷凍を行っており、解凍後もつきたての食感を楽しむことができます。私たちは、和菓子を通じて、素材と手間に込めた誠実さをお届けしたいと考えています。ぜひ一度、特別な日常をつくる贅沢な無添加お菓子をご賞味ください。