添加物不使用だからこそ安心できる団子

添加物を使わず、素材そのものの力を生かした製法で、安心してお召し上がりいただける品を作り続けてまいりました。仙台市に店舗を開設し、米と素材にこだわった無添加の和菓子をお届けしています。

こだわりの製法で仕上げる

  • 厳選

    素材にまでこだわり

  • 技法

    唯一無二の食感を実現

  • 想い

    安心をお届けする姿勢

仙台

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米から生まれる味わい

無添加で仕上げた団子は米本来の香りとコシを感じられる一品です

  • Point 01

    素材を厳選した品作り

    減農薬で育った米、北海道産の甜菜糖、国産の小豆や片栗粉など余計な加工をしない素材だけを選んでおり、団子作りにおいてもこの姿勢を貫いております。無添加にこだわることで、素材そのままの味わいをお楽しみいただけます。

  • Point 02

    昔ながらの技法を守る

    米を蒸かして臼と杵で生地にする昔ながらの製法を守り、手間を惜しまず丁寧に仕上げています。仙台市の店舗では、この技法で作り上げたできたての和菓子を販売しており、唯一無二のコシと香り、のど越しを感じていただけます。

  • Point 03

    時間が経つと硬くなる理由

    添加物を使わないため、時間が経つと硬くなることがあります。これは、米と素材本来の力を生かした無添加の証です。仙台の皆様に、安心して食べられる品をお届けしたいという想いから、保存料や甘味料を一切加えておりません。

お気軽にご連絡ください

営業時間 10:00~18:00

About

泉区に位置する店舗へお気軽にお越しいただきできたての味をお楽しみください

無添加堂 つくし野のこだわり

仙台エリアで店舗や販売委託先を広げてお待ちしております

米と向き合ってきた長い歴史が生んだこだわりの和菓子

米と向き合い続けてきた経験を生かし、安心して召し上がっていただける一品に仕上げました。米の旨みを生かした団子は米粉ではなく、米から直接作り上げる製法にこだわり、急速冷凍を施すことで解凍後もつきたての食感をお楽しみいただけ、日々のおやつや贈り物にも最適です。商品にはくるみ以外、すべて国産素材を使用しており、無添加ならではの素直で優しい味わいを特徴としています。道の駅あ・ら・伊達な道の駅でも販売しており、多くの方に親しまれています。

一つひとつ丁寧に仕上げることで、素材本来の力をしっかりと引き出しています。噛むほどに広がる米の香りとふくよかなコシ、すっきりとした甘みをぜひご体感ください。保存料を使用していないため、消費期限は当日限りとなりますが、それが品質へのこだわりの証です。

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